Alentejo | Escher Pro Restaurant

75cl

N E W V I N T A G E

Colheita Seleccionada

2025

Herdade São Miguel

Alentejo - igp

75cl

Colheita Seleccionada

2025

Herdade São Miguel

Alentejo - do

75cl

Mouras de Arraiolos - Grande Escolha

2022

Herdade das Mouras de Arraiolos

Alentejo - vr

75cl

Arrepiado Amma Reserva

2021

Herdade do Arrepiado Velho

75cl

75cl

75cl

BIO

75cl

75cl

Issu de sols schisteux, ce vin bénéficie d’une fermentation en grappes entières suivie d’une macération lente et douce, avant un élevage de 18 mois en foudre. Intensément parfumé, avec des arômes floraux et des notes de fruits rouges mûrs, il allie concentration et finesse. Le chêne, présent mais discret, encadre le vin sans le dominer, laissant ainsi s’exprimer la minéralité issue du schiste. Avec ses tanins fins, son acidité vive et son cœur minéral, c’est un vin élégant et expressif.