Le P'tit Martin - Sans Soufre 2024

Fondé en 1692, le Domaine de l'Oratoire Saint-Martin est l'un des domaines emblématiques de l'appellation Cairanne, dans la Vallée du Rhône méridionale. Aujourd'hui conduit en agriculture biologique et biodynamique, le domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect du vivant et du terroir. Les vinifications peu interventionnistes permettent de révéler toute la pureté des raisins et l'identité des terroirs calcaires qui font la réputation de Cairanne.

Le P'tit Martin – Sans Soufre est un Côtes du Rhône élaboré sans ajout de soufre afin de préserver toute la fraîcheur et l'expression naturelle du fruit. Issu principalement de Syrah complétée par du Grenache, ce vin est produit à partir des jeunes vignes du domaine. Gourmand, croquant et particulièrement digeste, il offre une interprétation moderne et authentique des vins du Rhône.

À l’Œil : Robe rouge rubis brillante aux reflets violacés.

Au Nez : Arômes intenses de fruits rouges et noirs (framboise, fraise, mûre), accompagnés de notes de violette, de poivre noir et d'épices douces.

En Bouche : Attaque souple et juteuse. Le vin dévoile une belle fraîcheur, des tanins délicats et une expression très fruitée, soutenue par de fines notes épicées. La finale est gourmande, fluide et particulièrement digeste.

Accords Mets & Vins : Idéal avec une planche de charcuterie, des grillades, des saucisses, un burger maison, des côtelettes d'agneau, une pizza ou une cuisine conviviale entre amis.