Merlot 2024

Valentina Andrei est une vigneronne indépendante basée à Saillon, dans le Valais suisse. Passionnée et perfectionniste, elle cultive ses vignes avec un profond respect de la nature, privilégiant des interventions mesurées et une viticulture respectueuse du sol et de la plante. Après des expériences formatrices chez des producteurs réputés, elle crée son propre domaine en 2012 et vinifie depuis des vins élégants et authentiques, reflétant le caractère de leurs terroirs valaisans. 

Le Valentina Andrei Merlot est un vin rouge issu du cépage Merlot, cultivé principalement sur le lieu‑dit Champ Dury à Martigny. Il exprime une expression fruitée typiquement valaisanne, avec une densité et une élégance remarquables qui témoignent d’un travail méticuleux à la vigne et en cave.

À l’œil : robe rouge profonde aux nuances violines qui annonce richesse et intensité. 

Au nez : arômes de fruits rouges et noirs mûrs, complétés par des notes épicées délicates et une pointe herbale typique du Merlot. 

En bouche : attaque dense et veloutée, tannins enveloppants et texture souple. L’équilibre entre fruit mûr, fraîcheur et structure confère une finale élégante et persistante. 

Accords mets & vins : se marie particulièrement bien avec viandes rouges grillées, agneau rôti, plats mijotés ou fromage à pâte affinée. 

Température de service : 16–18 °C.