Réserve Mont-Redon 2024

En 1344, il appartient au Domaine Épiscopal, est reconnu en tant que vignoble. Au milieu du XVIIIe siècle, Mont-Redon est acquis par un noble, Joseph Ignace d'Astier, avocat docteur en Droit d'Avignon, puis devient propriété des Mathieu, descendants des Astier.

Anselme Mathieu, qui se disait « marquis de Mont-Redon », exploite le domaine jusqu'au décès de sa mère, Claire Mathieu, qui conduit au partage des biens. Dans le même temps, en 1866, le phylloxéra anéantit le vignoble de Châteauneuf-du-Pape

En 1923, Mont-Redon passe aux mains d'Henri Plantin. Le nouvel acquéreur s'attache à regrouper les 2,5 ha de terres, alors éparses, dont il a hérité. En précurseur averti, il n'hésite pas à planter des vignes sur le vaste plateau caillouteux et boisé, encore inexploité, qui domine la propriété.

Animés par la même passion pour leur métier, toujours en quête de terroirs qualitatifs pour les cépages les mieux adaptés, les descendants d'Henri Plantin continuent ce travail d'investigation et agrandissent le domaine.

Depuis quatre générations, au coeur de son vignoble à travers les siècles, notre famille enrichit quotidiennement son savoir-faire dans le respect de ses exigences de qualité.

Aujourd'hui, le Château Mont-Redon couvre 186 hectares à Châteauneuf-du-Pape, dont 100 hectares plantés en vignes. En 1980, l'exploitation s'élargit avec l'achat d'un domaine en Côtes-du-Rhône puis, en 1997, d'un autre en Lirac.

À l’œil: Robe profonde et brillante, d’un grenat soutenu, révélant une belle intensité.

Au nez: Nez expressif sur les fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, mûre, prune), accompagné de notes épicées de poivre et de réglisse, avec une touche boisée discrète.

En bouche: Attaque ample et veloutée, matière généreuse et équilibrée. Les tanins fins et élégants soutiennent une bouche harmonieuse mêlant fruits noirs, épices et fraîcheur.

Accord mets & vin: Parfait avec des viandes grillées ou rôties, un agneau aux herbes, une daube provençale ou des fromages à pâte pressée affinée.