Réserve Des Seigneur 2022

Das Domaine de l'Oratoire Saint-Martin wurde 1692 gegründet und gehört zu den traditionsreichsten Weingütern der Appellation Cairanne im südlichen Rhônetal. Über Generationen hinweg prägte die Familie Alary den Stil des Weinguts. Heute werden die Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, mit dem Ziel, die kalkhaltigen Terroirs von Cairanne möglichst authentisch zum Ausdruck zu bringen.

Réserve des Seigneurs ist die Hauptcuvée des Weinguts. Die Trauben stammen von alten Reben an den unteren und mittleren Hängen von Cairanne. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Betontanks, wodurch Frische, Frucht und Terroir im Mittelpunkt stehen.

Auge: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase: Elegante Aromen von Himbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, schwarzem Pfeffer, Lakritz, Garrigue-Kräutern, getrockneten Blüten und feinen Kakaonoten.

Gaumen: Harmonisch und ausgewogen mit feinen Tanninen. Reife dunkle Früchte, Gewürze, frische Mineralität und ein langer, pfeffriger Abgang prägen den Charakter dieses Weins.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rinderbraten, geschmortem Schwein, mediterranem Gemüse, provenzalischem Schmorfleisch und gereiftem Käse.