Silio - Ciliegiolo 2024

Situé au cœur de la Maremme toscane, Tenuta Montauto est un domaine familial fondé par Riccardo Lepri. Entouré de collines sauvages, de forêts méditerranéennes et influencé par les brises marines de la côte tyrrhénienne, le domaine produit des vins d’une grande pureté, exprimant avec précision l’identité de leur terroir. L’approche durable et le respect de la biodiversité sont au cœur de la philosophie de Montauto.

Silio est une interprétation moderne et raffinée du Ciliegiolo, cépage autochtone emblématique de Toscane. Issu de parcelles sélectionnées de la Maremme, ce vin met en valeur toute la fraîcheur, la gourmandise et l'élégance naturelle de ce cépage ancestral. Silio révèle une expression authentique du terroir avec un style aérien, fruité et particulièrement séduisant.

À l’Œil : Robe rouge rubis brillante aux reflets violacés.

Au Nez : Arômes intenses de cerise fraîche, griotte, framboise et fruits rouges croquants, accompagnés de délicates notes florales de violette et de légères touches épicées.

En Bouche : Attaque fraîche et souple. La bouche est élégante, fruitée et harmonieuse, portée par des tanins fins et une belle vivacité. La finale est persistante, marquée par des notes de cerise et d'épices douces.

Accords Mets & Vins : Idéal avec charcuteries italiennes, pâtes à la sauce tomate, pizzas gastronomiques, volailles, viandes blanches grillées et fromages affinés.