Risico - Le Crocine 2024

Le Crocine est un domaine situé à Castagneto Carducci, sur la côte toscane. Son histoire débute en 1993, lorsqu’une bouteille partagée entre amis fait naître chez Niccolò Marzichi Lenzi le rêve de produire ses propres vins. Installé dans une région réputée pour la diversité de ses terroirs et son exceptionnelle vocation viticole, le domaine recherche une expression sincère et élégante des cépages bordelais sous l’influence du climat méditerranéen.

Le Crocine est la cuvée qui porte le nom du domaine. Elle offre une interprétation authentique d’un assemblage bordelais de la côte toscane, associant la maturité du fruit à une subtile expression épicée et méditerranéenne. Raffiné et particulièrement agréable à boire, le vin privilégie l’équilibre et la finesse plutôt que la puissance excessive, avec une finale remarquablement persistante.

À l’Œil : Robe rouge rubis profonde, vive et brillante.

Au Nez : Bouquet séduisant dominé par les fruits noirs mûrs, accompagné de délicates notes épicées typiquement méditerranéennes.

En Bouche : Attaque raffinée et harmonieuse, portée par une matière souple et équilibrée. Le vin se distingue par sa grande buvabilité et sa finale longue et persistante.

Accords Mets & Vins : Idéal avec un rôti de porc, un hamburger de bœuf, une viande mijotée, des boulettes à la sauce tomate, un curry de poulet à la tomate, de l’agneau, du pâté ou des fromages tels que le chèvre, le camembert, la feta et la fontina.