Mourvèdre - Bio 2024

Situé à Aniane, au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac, Mas Laval est un domaine familial transmis depuis plus de trois générations. Dirigé par Joël Laval, le vignoble s’étend sur environ 35 hectares cultivés dans le respect de l’environnement avec certification Terra Vitis et conversion vers l’agriculture biologique. Les vignes bénéficient d’un terroir exceptionnel entre le massif de l’Arboussas, les contreforts des Cévennes et la garrigue languedocienne, offrant fraîcheur, complexité et identité aux vins du domaine.

Mourvèdre  est une cuvée monocépage mettant en valeur toute l’expression de ce grand cépage méditerranéen. Vinifié de manière traditionnelle puis élevé en cuve afin de préserver le fruit, il séduit par son caractère gourmand, rond et épicé.

À l’Œil : Robe rouge profonde aux reflets intenses et brillants.

Au Nez : Nez très expressif marqué par des notes balsamiques de cade, de cyprès et de garrigue méditerranéenne.

En Bouche : Jolie tenue poudrée avec une texture ronde et harmonieuse. Les notes épicées et fruitées apportent gourmandise et équilibre.

Accords Mets & Vins : Idéal avec viandes rouges, grillades, gibier, plats méditerranéens et fromages affiné