Le Pavillon Des Courtisanes - Cairanne 2023

Elégamment baptisée Le Pavillon des Courtisanes, cette cuvée révélera autant de poésie dans votre verre. Le Cairanne rouge de Jean-Luc Colombo possède toutes les caractéristiques d'un vin solaire issu d'un terroir méditerranéen. Fruits rouges bien mûrs et épices gourmandes flatteront votre palais !

Oeil: Robe pourpre sombre..

Nez: Notes de fruits rouges compotés (fraises mûres), tandis que le coteau granitique, planté de vieilles vignes de Syrah et surplombant le village de Cairanne, enrichit le bouquet aromatique avec des épices fraîches telles que la réglisse et le poivre frais de Sichuan.

Bouche: D’un grand équilibre, dense, avec une belle enveloppe il sait être nerveux. Typé avec des tannins serrés c’est un vin viril et profond.

Accords mets et vins: Un plat épicé formera un accord met et vin fabuleux avec ce Pavillon des Courtisanes.Mais également une cuisine méditerranéenne (agneau au thym) ou encore typiquement orientale (tajine, couscous).