Brunello di Montalcino 2019

Le Brunello di Montalcino de Cecchi est un vin rouge prestigieux issu de la célèbre région viticole de Montalcino, en Toscane, Italie, produite par la maison Cecchi, implantée au cœur de la Toscane et reconnue pour ses vins de grande qualité.

Représentant emblématique de l’appellation DOCG, ce vin 100 % Sangiovese incarne la tradition toscane d’élégance, de complexité aromatique et de longue garde.

À l’œil: Robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Limpide, profonde, avec une belle brillance.

Au nez: Nez complexe et raffiné : arômes de cerise noire, de prune mûre et de griotte, soulignés par des notes balsamiques, d’orange sanguine, de cacao, de bois noble et de violette.

En bouche: Attaque soyeuse et équilibrée. La bouche révèle une belle structure, des tanins fins et souples, une fraîcheur maîtrisée et une grande persistance aromatique. Finale élégante sur les épices douces, la réglisse et les fruits noirs confiturés.

Accords mets & vins: Idéal avec un carré d’agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée, un civet de lièvre, ou des fromages affinés comme le pecorino toscan.

Température de service: À servir entre 18 et 20 °C, après un passage en carafe d’environ 1 heure.