Merle Blanc 2023

Le Merle Blanc de Château Clarke est le vin blanc emblématique du Château Clarke, propriété de la famille Rothschild située à Listrac-Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Si le domaine est principalement connu pour ses grands vins rouges, il produit également l’un des blancs les plus réputés du Bordelais. Créé dans les années 1980 sous l’impulsion du Baron Edmond de Rothschild, Le Merle Blanc est élaboré avec une exigence comparable aux plus grands crus. Cette cuvée se distingue par sa pureté aromatique, son élégance et son remarquable potentiel de garde. Alliant richesse, fraîcheur et précision, elle incarne parfaitement le savoir-faire du domaine et l’excellence des vins blancs bordelais.

À l’œil : Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés et argentés, limpide et éclatante.

Au nez : Bouquet complexe d’agrumes, de pêche blanche, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de délicates notes fumées et vanillées.

En bouche : Attaque ample et précise, belle tension minérale soutenue par une texture généreuse et soyeuse. Finale longue, fraîche et élégamment boisée.

Accords mets & vins : Idéal avec homard, Saint-Jacques, poissons nobles, volailles à la crème ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 10 et 12°C.