Fendant - Sion 2025

Die von Antoine Escher in den späten 1980er Jahren erworbenen Weingüter sind über die gesamte Region Wallis in der Schweiz verteilt. Diese geografische Streuung spiegelt das Engagement der Familie Escher wider, die verschiedenen Terroirs und Mikroklimata dieser wunderschönen Weinbauregion zu erkunden.

Seit über einem Jahrhundert ist die Familie Escher im Weinhandel tätig und gibt ihr Fachwissen und ihre Leidenschaft für die Kunst des Weinbaus von Generation zu Generation weiter. Diese lange Familientradition hat zum Erwerb von Weingütern und zur Expansion der weinbaulichen Aktivitäten der Eschers beigetragen.

Heute repräsentieren die Weingüter Crêtes-à-Plan, La Chapelle, Clavos und Clos d'Anzier das Ergebnis des kontinuierlichen Engagements der Familie Escher für exzellente Weinbaukunst. Jedes Weingut konzentriert sich auf spezifische Rebsorten und hebt die Besonderheiten und Feinheiten jeder Sorte hervor.

Die Familie hat es verstanden, traditionelle Weinbereitungstechniken mit modernen Fortschritten zu verbinden, um außergewöhnliche Weine zu kreieren, die die einzigartige Identität jedes Terroirs widerspiegeln. Die Weine der Familie Escher werden für ihre Qualität, ihren unverwechselbaren Charakter und ihre Fähigkeit geschätzt, die ganze Fülle der Walliser Weinberge auszudrücken.

Farbe: Helles Gelb mit silbrigen Reflexen, klar und glänzend.

Nase: Feine und elegante Aromen von weißen Früchten (Apfel, Birne), weißen Blüten und einer dezenten mineralischen Note.

Gaumen: Frischer und leichter Auftakt mit lebendiger Säure. Schlanke und elegante Struktur, typisch für Chasselas (Fendant). Klarer, trockener und erfrischender Abgang mit mineralischer Nuance.

Speiseempfehlung: Ideal zu Raclette, Fondue, Fisch, Meeresfrüchten oder alpiner Küche.

Serviertemperatur: Zwischen 8 und 10°C servieren.