Lirac 2022

Das Domaine du Joncier gehört zu den führenden Weingütern der Appellation Lirac im südlichen Rhônetal. Das Weingut ist biologisch und biodynamisch (Demeter) zertifiziert und verfolgt eine naturnahe Weinbereitung. Alte Reben auf den berühmten Kiesel- und Kalkböden von Lirac, geringe Erträge und spontane Vergärung sorgen für Weine mit großer Eleganz, Frische und Mineralität.

Der Lirac Rouge stammt von den ältesten Weinbergen des Weinguts. Die Cuvée aus überwiegend Grenache, ergänzt durch Mourvèdre und Syrah, verbindet die Kraft des mediterranen Klimas mit der Eleganz und Mineralität des Lirac-Terroirs. Der Ausbau erfolgt mit größtmöglicher Schonung, um den natürlichen Charakter des Weins zu bewahren.

Auge: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Nase: Aromen von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Garrigue-Kräutern, schwarzem Pfeffer, Lakritz, Veilchen und feinen Gewürzen.

Gaumen: Kraftvoll und zugleich elegant mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität. Dunkle Früchte und würzige Noten führen zu einem langen, pfeffrigen und harmonischen Abgang.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, mediterraner Küche und gereiftem Käse.