Boeira, Huile d'olive Extra Vierge Organic

Quinta da Boeira est une maison portugaise dont l’histoire remonte au XIXᵉ siècle, établie à Vila Nova de Gaia et historiquement liée au commerce du Porto. Aujourd’hui, Boeira associe son héritage viticole à la valorisation des traditions portugaises et propose également une huile d’olive issue du Douro, présentée dans une élégante bouteille en céramique inspirée des azulejos portugais.

Boeira Huile d’Olive Extra Vierge Organic est une huile d’olive extra vierge biologique élaborée à partir d’un assemblage d’olives Picual et Cobrançosa, cultivées dans les vallées de l’Alto Douro, à Vilarinho de Cotas – Alijó. Les olives sont récoltées au mois d’octobre. L’huile se distingue par son caractère frais, aromatique et persistant, avec un bel équilibre entre douceur et légère vivacité.

À l’Œil : Huile limpide et brillante, à l’aspect frais et élégant.

Au Nez : Profil fruité et mûr, avec des notes de feuille d’olivier, de banane verte et de fruits secs, notamment l’amande et la noix.

En Bouche : Douce et aromatique, légèrement piquante, avec une amertume très discrète et une finale fraîche et persistante.

Accords Gastronomiques : Idéale avec les salades, condiments et sauces, ainsi qu’avec les poissons, les pâtes ou simplement sur une tranche de pain fraîchement grillée.