Boeira, Huile d'olive Extra Vierge Organic

Quinta da Boeira ist ein portugiesisches Haus, dessen Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Mit Sitz in Vila Nova de Gaia ist es historisch eng mit dem Portweinhandel verbunden. Heute verbindet Boeira sein weinbauliches Erbe mit der Pflege portugiesischer Traditionen und bietet auch ein Olivenöl aus dem Douro an, das in einer eleganten, von traditionellen portugiesischen Azulejos inspirierten Keramikflasche präsentiert wird.

Boeira Bio-Olivenöl Extra Vergine ist ein biologisch erzeugtes natives Olivenöl extra aus einer Cuvée der Olivensorten Picual und Cobrançosa, die in den Tälern des Alto Douro bei Vilarinho de Cotas – Alijó angebaut werden. Die Oliven werden im Oktober geerntet. Das Öl zeichnet sich durch seinen frischen, aromatischen und anhaltenden Charakter sowie durch eine harmonische Balance zwischen milder Süße und dezenter Schärfe aus.

Auge: Klar und glänzend, mit einem frischen und eleganten Erscheinungsbild.

Nase: Reif und fruchtig mit Noten von Olivenblättern, grüner Banane und Nüssen, insbesondere Mandel und Walnuss.

Gaumen: Mild und aromatisch, leicht pikant, mit sehr dezenter Bitterkeit und einem frischen, anhaltenden Finale.

Speiseempfehlung: Ideal zu Salaten, Dressings und Saucen sowie zu Fisch, Pastagerichten oder einfach über eine Scheibe frisch geröstetes Brot geträufelt.