Mandus - Primitivo Di Manduria 2024

PietraPura est un projet né de la collaboration entre la famille Zingarelli, propriétaire du prestigieux domaine toscan Rocca delle Macìe, et plusieurs producteurs des Pouilles. L’objectif est de valoriser les cépages autochtones du sud de l’Italie à travers des vins modernes, généreux et profondément enracinés dans leur terroir. Les vins PietraPura expriment toute la richesse du climat méditerranéen et du patrimoine viticole des Pouilles.

Mandus Primitivo di Manduria DOC est élaboré à partir de 100 % Primitivo provenant de la région de Manduria, l’une des appellations les plus prestigieuses des Pouilles. Après fermentation à température contrôlée, le vin bénéficie d’un élevage de 4 mois en barriques de chêne français, apportant profondeur, rondeur et élégance.

À l’Œil : Robe rubis intense aux reflets violacés profonds.

Au Nez : Bouquet généreux de cerise mûre, prune, mûre et cassis, accompagné de notes de cacao, vanille, épices douces et bois toasté.

En Bouche : Vin ample, velouté et structuré. Les tanins souples soutiennent des saveurs de fruits noirs mûrs, de caramel léger, d’épices et de chocolat noir. Finale longue, harmonieuse et gourmande.

Accords Mets & Vins : Idéal avec viandes grillées, gibier, sauces riches, plats mijotés, aubergines gratinées, fromages affinés ou cuisine méditerranéenne épicée.