Chambolle-Musigny 1er Cru 2023

La Maison Joseph Drouhin, fondée à Beaune en 1880, est l’une des grandes maisons familiales de Bourgogne. Depuis quatre générations, la famille Drouhin élabore des vins avec la volonté de révéler avec précision, élégance et authenticité la remarquable diversité des terroirs bourguignons.

La Maison a été distinguée par Gault&Millau avec la Grappe d’Or, une reconnaissance qui souligne la qualité de son travail et sa place parmi les grandes références du vignoble bourguignon.

Au cœur de ce prestigieux vignoble, Joseph Drouhin possède plusieurs parcelles de Premiers Crus exposées en pente douce à l’est : Noirots, Hauts-Doix, Borniques, Plantes et Combottes. Trop petites pour être vinifiées séparément, elles sont vendangées ensemble et donnent naissance à une « cuvée ronde », pensée comme l’expression harmonieuse de ces différents terroirs. Sur un sous-sol calcaire complexe parfaitement adapté au Pinot Noir, le Chambolle-Musigny Premier Cru exprime toute la finesse, la profondeur et l’élégance qui ont fait la réputation de l’appellation.

À l’œil : Robe rouge rubis vive et brillante, typique de l’élégance du Pinot Noir de Côte de Nuits. 

Au nez : Nez complexe et raffiné, avec des arômes de petits fruits rouges mûrs et noirs (cerise, mûre), accompagnés de notes florales délicates comme la violette, et de nuances d’humus ou de terre fraîche. 

En bouche : Attaque soyeuse, tanins fins et nobles, structure élégante avec un bel équilibre entre fraîcheur et velouté. Les saveurs de fruits à noyau se prolongent dans une finale harmonieuse et persistante, révélant finesse et complexité. 

Accord mets & vins : Accord délicieux avec volaille rôtie aux herbes, filet de veau, risotto aux champignons, ou encore gibier délicat et fromages affinés.