Chambolle-Musigny 1er Cru 2023

Der Name des Dorfes Chambolle leitet sich wahrscheinlich von dem keltischen Wort "cambola" ab, das bereits in gallorömischer Zeit für seine Weinberge bekannt war und im Mittelalter von den Mönchen kultiviert wurde. Joseph Drouhin besitzt mehrere Premier-Cru-Parzellen.

Da sie zu klein sind, werden diese Premier-Cru-Weinberge (Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes, Combottes) gemeinsam geerntet und vinifiziert. Der Name dieses Weins ist daher Chambolle-Musigny Premier Cru (da die Bestandteile dieser "Cuvée" alle Premier Crus sind).

Farbe: Leuchtendes, klares Rubinrot, typisch für edle Pinot-Noir-Weine aus der Côte de Nuits.

Nase: Komplexes und feines Bouquet mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren (Kirsche, Brombeere), zarten Blumennoten wie Veilchen und einem Hauch von Waldboden oder frischer Erde.

Gaumen: Seidiger Auftakt, mit feinen, eleganten Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Harmonisches Spiel zwischen Frische und samtiger Textur. Steinobstnoten führen zu einem langen, harmonischen Abgang mit Tiefe und Finesse.

Speise & Weinempfehlung: Hervorragend zu Kräutergeflügel, Kalbsfilet, Pilzrisotto, feinem Wild oder gereiftem Käse. Passt perfekt zur feinen, subtilen Küche, die die Eleganz des Weins unterstreicht.