Colheita White - Kopke 2013

La plus ancienne maison de Porto

Même avant la démarcation de la région du Douro, Kopke existait déjà. Fondée en 1638, la plus ancienne maison de Porto s'est bâtie une réputation irréprochable, basée sur des principes de haute qualité. Leader dans la production de vins de Porto Tawny Colheita, y compris les blancs, Kopke possède un portefeuille enviable de Portos de catégorie spéciale et produit également des vins DOC Douro haut de gamme.

"Histoire et exclusivité sont deux des mots qui décrivent le mieux Kopke, une marque synonyme de prestige."

À l’œil : robe jaune doré intense, évoluée avec de légers reflets ambrés, reflet de son vieillissement prolongé en fût de chêne, caractéristique des Portos Colheita blancs.

Au nez : nez riche et complexe offrant des arômes de fruits confits, d’écorce d’orange, de miel de fleurs sauvages et de noix fraîches, rehaussés de notes délicates de vanille et de bois fumé provenant de son élevage en barriques.

En bouche : attaque ample et suave, avec une palette gustative profonde où se mêlent saveurs de fruits secs (abricot, raisin sec), miel et caramel léger. La fraîcheur naturelle du vin s’équilibre avec des touches épicées et une fine salinité.

Accords mets & vins : ce Porto blanc Colheita 2013 est l’accord parfait avec des desserts aux noix et miel, des tartes au citron meringuées, des fromages bleus ou simplement dégusté à la fin d’un repas gastronomique.

Température de service conseillée : 8–10 °C idéalement, pour laisser s’exprimer pleinement sa richesse aromatique tout en conservant une belle fraîcheur.