Cuvée Malherbe 2022

Situé à Bormes-les-Mimosas, face à la Méditerranée dans l’appellation Côtes de Provence, le Château Malherbe est un domaine familial dont l’histoire remonte au XVIIIᵉ siècle. Aujourd’hui dirigé par la famille Ferrari, le domaine est engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement avec des pratiques biologiques et biodynamiques. Les vignes bénéficient d’un microclimat maritime unique qui favorise la fraîcheur et la complexité aromatique des vins.

La Cuvée Malherbe Blanc exprime toute l’élégance des blancs de Provence. Issue principalement de Rolle complété par d’autres cépages méditerranéens, elle dévoile un style frais et lumineux, marqué par des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. C’est un vin équilibré, précis et délicatement minéral, idéal pour accompagner la cuisine méditerranéenne.

À l’œil: Robe jaune pâle brillante aux reflets argentés, limpide et lumineuse.

Au nez: Nez fin et expressif mêlant des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche.

En bouche: Attaque fraîche et élégante. La bouche offre une belle tension avec des arômes d’agrumes et de fruits mûrs, soutenus par une subtile minéralité et une finale longue et équilibrée.

Accords mets & vins: Idéal avec des poissons grillés, des fruits de mer, des crustacés ou une cuisine méditerranéenne aux herbes.

Température de service: Servir entre 10 et 12 °C.