Ascona Riserva 2021

La Cantina alla Maggia, située à Ascona dans le canton du Tessin (Suisse), est un domaine emblématique appartenant à la famille Zanini, reconnu pour son approche qualitative et son respect de l’environnement. Installée entre lac Majeur et montagnes, elle bénéficie d’un climat ensoleillé idéal pour la culture du Merlot, cépage phare de la région.

La cuvée Ascona Riserva incarne l’expression la plus structurée et ambitieuse du domaine, issue d’une sélection rigoureuse de raisins. Le millésime se distingue par sa maturité, son équilibre et sa profondeur, offrant un vin élégant, intense et apte au vieillissement.

À l’œil : Robe rouge rubis profonde aux reflets grenat, dense et brillante.

Au nez : Nez complexe et élégant, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, prune), accompagnés de notes de cacao, d’épices, de tabac et de légères touches boisées.

En bouche : Attaque ample et veloutée, structure harmonieuse avec des tanins fins et bien intégrés. Belle concentration et équilibre entre puissance et fraîcheur. Finale longue, persistante, aux notes épicées et légèrement toastées.

Accords mets & vins : Idéal avec des viandes rouges, du gibier, des plats mijotés ou des fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.