Alpina 2024

Das Weingut Valentina Andrei ist ein kleiner, unabhängiger Betrieb mit Sitz in Saillon im Kanton Wallis (Schweiz). Valentina Andrei betreibt eine handwerkliche, naturnahe Weinbauweise: Terrassenweinberge an steilen Hängen, manuelle Arbeit, niedrige Erträge und ein starker Fokus auf die Ausdruckskraft autochthoner oder lokaler Rebsorten.

Der Wein Alpina gehört zur Kollektion des Weinguts und wird als Herkunftswein aus dem Wallis präsentiert. Im Sinne der Philosophie des Hauses verkörpert Alpina einen Stil, der „pur, mineralisch und präzise“ ist – mit möglichst wenig Eingriff, natürlicher oder minimalistischer Vinifikation und dem klaren Ziel, den Charakter der Walliser Weinberge authentisch widerzuspiegeln.

Farbe: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht und klar.

Nase: Röstnoten (Teer, Kaffee), dann süße Gewürze, Lakritze, Eichenmoos und dunkle Früchte.

Gaumen: Saftig und fleischig mit feinen Tanninen. Noch etwas holzbetont, aber mit würzig-fruchtigem Finale.

Speiseempfehlung: Gegrilltes Rindfleisch, Rinderschmorgericht, Lammnavarin oder Wildgerichte.

Serviertemperatur: 15 bis 17°C.