Verdejo Sobre Lias Finas 2025

Marqués de Riscal wurde 1858 in Elciego im Herzen der Rioja Alavesa gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Weinhäusern Spaniens. In den 1970er-Jahren übernahm das Haus auch eine Pionierrolle bei der Entwicklung hochwertiger Weißweine in Rueda und setzte früh auf Verdejo, die charakteristische Rebsorte der Region. Mehr als fünf Jahrzehnte später verfolgt Marqués de Riscal weiterhin das Ziel, den Verdejo möglichst authentisch und präzise zum Ausdruck zu bringen – im Zusammenspiel von Terroir, Klima und önologischem Know-how.

Marqués de Riscal Verdejo Sobre Lías Finas  ist ein D.O. Rueda aus 100 % Verdejo. Diese neue Cuvée stellt den authentischen Charakter der Rebsorte in den Mittelpunkt. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten, am Spalier erzogenen Weinbergen, darunter Parzellen auf den für Rueda typischen hochgelegenen Kieselterrassen. Die Lese erfolgt nachts, um Frische und Aromatik optimal zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, deren inaktive Hefezellen dem Wein zusätzliche Textur, Cremigkeit und Komplexität verleihen und gleichzeitig seine Frische bewahren.

Auge: Leuchtendes Hellgelb mit feinen grünlichen Reflexen.

Nase: Frisch und ausdrucksstark mit Aromen von weißen Blüten, Fenchel, frisch geschnittenem Gras und feinen Kräuternoten, die typisch für Verdejo sind.

Gaumen: Großzügig, frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine cremige, geschmeidige Textur, ohne die charakteristische Frische und Lebendigkeit des Verdejo aus Rueda zu überdecken.

Speiseempfehlung: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Schinken, Pasta, Geflügel und kaltem Fleisch.