Verdejo Sobre Lias Finas 2025

Fondée en 1858 à Elciego, au cœur de la Rioja Alavesa, Marqués de Riscal est l’une des maisons historiques du vignoble espagnol. Dès les années 1970, la Maison joue également un rôle pionnier dans le développement des grands vins blancs de Rueda en misant sur le Verdejo, cépage emblématique de la région. Plus de cinquante ans plus tard, elle poursuit ce travail autour d’une expression précise et authentique du cépage, fondée sur l’équilibre entre terroir, climat et savoir-faire.

Marqués de Riscal Verdejo Sobre Lías Finas  est un D.O. Rueda élaboré à 100 % à partir de Verdejo. Cette nouvelle cuvée met en avant une expression particulièrement pure du cépage grâce à une sélection de vignobles conduits en espalier, notamment sur les terrasses de galets caractéristiques de Rueda. Les raisins sont vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur et leur potentiel aromatique. Après fermentation, le vin est élevé sur ses lies fines, riches en levures inactives, qui lui apportent davantage de texture, d’onctuosité et de complexité tout en préservant sa fraîcheur.

À l’Œil : Robe jaune pâle brillante aux légers reflets verdâtres.

Au Nez : Bouquet frais et expressif, marqué par les fleurs blanches, le fenouil, l’herbe fraîchement coupée et de délicates nuances végétales caractéristiques du Verdejo.

En Bouche : Bouche généreuse, fraîche et équilibrée, soutenue par une belle acidité. L’élevage sur lies fines apporte une texture plus crémeuse et enveloppante, tout en conservant la vivacité et la fraîcheur caractéristiques du Verdejo de Rueda.

Accords Mets & Vins : Idéal avec des poissons, des fruits de mer, du jambon, des pâtes, une volaille ou des viandes froides.