Coffret Vintage 2017 & 2018

Dom Pérignon zählt zu den prestigeträchtigsten Champagnerhäusern und widmet sich ausschließlich der Herstellung von Jahrgangschampagner. Benannt nach dem Benediktinermönch Pierre Pérignon aus der Abtei Hautvillers, verfolgt das Haus eine einzigartige Philosophie: Jeder Champagner soll den unverwechselbaren Charakter eines außergewöhnlichen Jahres widerspiegeln. Durch eine lange Hefereifung entstehen Weine von bemerkenswerter Tiefe, Präzision und Eleganz.

Dom Pérignon Vintage 2017 & 2018 vereint zwei kontrastreiche Jahrgänge und würdigt einen historischen Moment: den Wechsel der Kellermeister von Richard Geoffroy zu Vincent Chaperon. Der anspruchsvolle Jahrgang 2017 wurde noch unter der Leitung von Richard Geoffroy erzeugt und stellt die kleinste kommerzielle Abfüllung in der Geschichte von Dom Pérignon dar. Der Jahrgang 2018 ist die erste vollständig von Vincent Chaperon verantwortete Kreation. Dieses exklusive Geschenkset vereint zwei einzigartige Interpretationen der Philosophie von Dom Pérignon und richtet sich besonders an Champagnerliebhaber und Sammler.

Vintage 2017

Auge: Leuchtendes Gold mit feiner, eleganter Perlage.

Nase: Zarte Aromen von Jasmin, kandierten Zitrusschalen und Feuerstein, geprägt von einem ungewöhnlich ausgeprägten Chardonnay-Charakter.

Gaumen: Dicht und cremig mit einem faszinierenden Zusammenspiel von Fülle und lebendiger Säure. Feine Bitternoten begleiten den langen, salzigen Abgang.

Vintage 2018

Auge: Brillantes Hellgold mit feinen goldenen Reflexen.

Nase: Großzügige Aromen von Mango, Aprikose und Kiwi, ergänzt durch elegante würzige und balsamische Nuancen.

Gaumen: Intensiv und bemerkenswert harmonisch mit reicher Frucht, schöner Balance und raffinierter Eleganz.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu Kaviar, Hummer, Krustentieren, feinem Geflügel und raffinierten Gemüsegerichten.