Perlato Del Bosco - Sangiovese 2022

Tua Rita est une cave prestigieuse située à Suvereto, en Alta Maremma, au cœur de la Toscane. Fondée en 1984 par Rita et Virgilio Bisti, l'entreprise a débuté avec seulement deux hectares de vignes. Aujourd'hui, elle s'étend sur 30 hectares, produisant des vins de renommée internationale. Le Perlato del Bosco, issu exclusivement de Sangiovese, incarne l'expression pure de ce cépage emblématique. Cultivé sur des sols argilo-siliceux riches en minéraux, ce vin reflète le terroir unique des Collines Métallifères. La première vendange dédiée à ce cru a eu lieu en 2011, après l'introduction d'un clone sélectionné pour s'adapter aux conditions climatiques spécifiques de la région

À l’œil : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.

Au nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de violette et de notes balsamiques.

En bouche : Attaque souple, structure tannique fine, finale longue et légèrement saline.

Accords mets et vins : Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier rôti et les fromages affinés.

Température de service : 16–18 °C.​