Biserno 2022

Fondé dans la Haute Maremme toscane, Tenuta di Biserno est le projet visionnaire de la famille Antinori, mené par le marquis Lodovico Antinori. Situé entre Bolgheri et Bibbona, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel mêlant sols alluviaux, argileux et calcaires ainsi qu’un climat méditerranéen tempéré par la proximité de la mer Tyrrhénienne. Les vins de Biserno sont aujourd’hui reconnus parmi les plus prestigieux de Toscane.

Biserno  est la cuvée emblématique du domaine. Cet assemblage de Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot exprime toute la richesse et l’élégance de la Haute Maremme. 

À l’Œil : Robe rouge rubis profonde aux reflets grenat, dense et brillante.

Au Nez : Bouquet complexe de cassis, mûre, prune noire et cerise mûre, enrichi par des notes de cèdre, tabac blond, cacao, épices douces, graphite et herbes méditerranéennes.

En Bouche : Attaque ample et raffinée. La bouche révèle une texture soyeuse, des tanins parfaitement intégrés et une grande fraîcheur. L’équilibre entre puissance et élégance conduit à une finale longue, profonde et persistante.

Accords Mets & Vins : Idéal avec côte de bœuf maturée, agneau rôti, gibier, cuisine toscane traditionnelle, truffe noire, risotto aux cèpes et fromages affinés.