Vallado 2024

Quinta do Vallado, fondée en 1716, est l'un des domaines les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro.

Il est situé sur les rives du fleuve Corgo, un affluent du fleuve Douro, juste à côté de son embouchure et à proximité de la ville de Peso da Régua.

La Quinta appartenait à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste à ce jour entre les mains de ses descendants.

À l’œil: Robe rubis profonde avec des reflets violets, brillante et expressive dès le premier regard. 

Au nez: Nez intense et fruité dominé par des fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis), rehaussé de touches florales délicates (violette) et d’épices douces. 

En bouche: Attaque vive et structurée, avec un fruit juteux et concentré. Les tanins sont mûrs et équilibrés, soutenant une acidité fraîche, tandis que des nuances épicées et une légère minéralité prolongent la finale. 

Accords mets & vins: Superbe avec viandes rouges grillées, agneau rôti, ragoûts portugais ou fromages affinés — il supporte bien les plats riches grâce à sa structure. 

Température de service: Servir entre 16 °C et 18 °C pour révéler toute sa palette aromatique et sa vivacité.