Alicante Bouschet 2021

Perchée sur les majestueuses rives du Douro, Quinta Boavista est un domaine viticole emblématique, entièrement tourné vers l’expression sincère de son terroir. Sous la direction de Ricardo Macedo et les conseils avisés de Jean-Claude Berrouet – œnologue légendaire du Château Pétrus – la Quinta signe des vins rouges profonds, équilibrés et d’une grande élégance. Chaque cuvée reflète une quête constante d’excellence, alliant la tradition viticole portugaise à l’expertise bordelaise, pour révéler toute la complexité des grands vins du Douro.

Parmi les cépages cultivés avec soin, l’Alicante Bouschet occupe une place singulière. Planté sur des terrasses orientées au nord-est, moins exposées aux fortes chaleurs de l’après-midi, il bénéficie de conditions idéales pour une croissance harmonieuse et une maturation lente et régulière. Cépage tinctorial d’origine française, né du croisement entre le Petit Bouschet et le Grenache, il s’est imposé comme « le plus portugais des cépages étrangers ». Dans les sols et le climat du Douro, il donne naissance à des vins intensément colorés, à la structure équilibrée, d’une grande concentration et dotés d’un excellent potentiel de garde. À Quinta Boavista, il exprime ici tout son potentiel avec élégance et puissance.

A l'Oeil : Couleur dense et profonde éveille les sens vers un vin avec une bonne concentration.

Au Nez : L'effluve de fruits rouges enveloppée de notes épicées d'une grande fraîcheur rehausse sa force et sa structure.

En Bouche : Il entre dans la bouche et envahit sans ménagement tous les recoins. Puissant, velouté, aux tanins amples, c'est un vin au grand charisme qui nous captive par son sérieux et nous captive par son inquiétude.

Accords Mets et Vin : Viande rouge, gibier, fromage.