Alicante Bouschet 2021

Situé au cœur de la vallée du Douro, au Portugal, Quinta da Boavista est l’un des domaines historiques de la région. Niché près de Pinhão, au sein de paysages spectaculaires de vignobles en terrasses dominant le fleuve Douro, le domaine possède une longue tradition viticole et fait aujourd’hui partie des producteurs reconnus pour la qualité de leurs vins. Les vignobles reposent sur des sols schisteux typiques du Douro, qui contribuent à l’intensité et à la structure des vins.

La cuvée Alicante Bouschet – Quinta da Boavista est élaborée à partir du cépage Alicante Bouschet, une variété réputée pour sa couleur profonde, sa richesse aromatique et sa structure. Ce vin rouge exprime pleinement la puissance et l’élégance de ce cépage dans le climat du Douro, révélant des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de notes légèrement boisées.

À l’œil: Robe rouge très profonde aux reflets pourpres, dense et brillante.

Au nez: Nez intense dévoilant des arômes de mûre, de cassis et de prune, accompagnés de notes d’épices, de cacao et d’une légère touche de bois toasté.

En bouche: Attaque ample et structurée. La bouche est riche et concentrée avec des tanins bien présents mais élégants. Finale longue et persistante marquée par des notes de fruits noirs et d’épices.

Accords mets & vins: Idéal avec des viandes rouges grillées, du gibier, des plats mijotés ou des fromages affinés.

Température de service: Servir entre 16 et 18 °C.