Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013

Fondée en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Depuis près de trois siècles, elle incarne l’art de créer des vins effervescents d’exception, alliant tradition, exigence et audace créative. Héritière d’un savoir-faire visionnaire, Ruinart demeure une référence absolue d’élégance et de pureté dans le monde du Champagne.

Sa cuvée Dom Ruinart Blanc de Blancs est l’expression la plus noble du chardonnay issu de grands et premiers crus. Sélectionnée avec une rigueur extrême, elle révèle la quintessence du cépage, entre fraîcheur lumineuse, texture soyeuse et profondeur minérale.

Produite en quantités limitées, cette cuvée rare incarne le raffinement intemporel et la signature singulière de la Maison Ruinart.

À l’œil : robe or pâle aux reflets verts, bulles fines et persistantes.

Au nez : arômes élégants de brioche, amande, agrumes frais et fleurs blanches, avec une touche minérale et fumée.

En bouche : attaque vive et pure, texture soyeuse, équilibre parfait entre fraîcheur, tension et profondeur. Finale longue, saline et citronnée.

Accords mets & vins : idéal avec des fruits de mer, un turbot grillé ou un risotto au citron. Sublime aussi avec un vieux comté.

Température de service : 10–12 °C.