Puligny-Montrachet 1er Cru - Clos de la Garenne 2023

À l'origine du vignoble, une exploitation agricole qui aurait appartenu à un certain Pullius, un nom romain très répandu. Aujourd'hui, cette terre en pente douce "vaut de l'or".

À l’œil : Robe or pâle aux reflets verts, brillante et cristalline.

Au nez : Nez fin et précis, dévoilant des arômes d’agrumes (citron, zeste), de fruits blancs (poire, pomme), de fleurs blanches, avec des notes beurrées, légèrement toastées et une minéralité élégante.

En bouche : Attaque vive et ciselée, avec une grande précision. Texture soyeuse et tendue, soutenue par une fraîcheur remarquable. Équilibre parfait entre finesse et profondeur. Finale longue, pure, saline et très raffinée.

Accords mets & vins : Idéal avec crustacés, poissons nobles, homard, volailles à la crème ou cuisine gastronomique.

Température de service : Servir entre 11 et 13°C.