N E W V I N T A G E

Chorey-les-Beaune 2023

Maison Joseph Drouhin

aoc

37.5cl

Cépages

Pinot Noir

Sol

argilo-calcaire

Age Moyen des VIGNES

53 ans

Biodynamie

Elevage

en fûts dont 10% de fût neuf

Description

Le vignoble de Chorey-les-Beaune fut fondé en 1237 par Édouard de Froment, un neveu par alliance du Duc de Bourgogne.

Sacrés par la renommée ou moins connus, les noms des villages viticoles de Bourgogne n'acquièrent leur vraie mesure que s'ils sont prononcés à la manière de l'endroit.

Dégustation

À l’œil : Robe rouge rubis brillante aux reflets légèrement violacés, limpide et élégante.

Au nez : Nez frais et expressif, dominé par des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), accompagnés de notes florales (pivoine) et d’une légère touche épicée.

En bouche : Attaque souple et harmonieuse, avec une belle fraîcheur. Structure légère à moyenne, tanins fins et soyeux.

Accords mets & vins : Idéal avec charcuteries, volailles, viandes blanches ou cuisine conviviale.

Température de service : Servir entre 14 et 16°C.

Degré: 13.5%°
Contient des sulfites