Invitare 2024

M. Chapoutier, fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, est aujourd'hui l'une des maisons les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône. Sous l'impulsion de Michel Chapoutier, pionnier de la biodynamie, la maison élabore des vins qui traduisent avec précision l'identité de chaque terroir. Guidée par une philosophie de respect du vivant et de recherche de l'excellence, M. Chapoutier est devenue une référence internationale pour ses cuvées authentiques et profondément marquées par leur origine.

Invitare est une interprétation raffinée de l'appellation Condrieu, exclusivement élaborée à partir de Viognier. Son nom, issu du latin invitare, signifie « inviter », une référence à la convivialité et au plaisir du partage. Les raisins proviennent des coteaux escarpés des communes de Condrieu, Saint-Michel-sur-Rhône, Chavanay et Limony, où les sols de granites à biotite et à muscovite confèrent au vin une remarquable intensité aromatique, une grande minéralité et une belle fraîcheur. L'élevage partiel sous bois apporte profondeur et complexité tout en préservant l'élégance naturelle du Viognier.

À l'Œil : Robe or soutenu, jaune doré aux délicats reflets verts.

Au Nez : Bouquet très expressif dévoilant des arômes d'ananas, de litchi, de pêche, d'abricot et de fleur d'acacia, soutenus par une belle intensité florale et fruitée.

En Bouche : Attaque ample et généreuse, parfaitement équilibrée par une belle tension minérale. Les notes de pêche blanche et de fruits confits se prolongent dans une finale longue, ronde et délicatement vanillée.

Accords Mets & Vins : Idéal avec une dorade grillée, un loup de mer, des Saint-Jacques, des crustacés, une cuisine asiatique, des fromages de chèvre ou simplement à l'apéritif.