Belleruche 2025

Fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, la Maison M. Chapoutier est aujourd'hui l'une des signatures les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône. Toujours dirigée par la famille Chapoutier, elle est reconnue dans le monde entier pour son engagement pionnier en faveur de la biodynamie et sa volonté de révéler avec précision l'identité de chaque terroir. Fidèle à sa devise « Fac et Spera » – fais et espère –, la Maison élabore des vins authentiques, élégants et accessibles, qui expriment avec sincérité toute la richesse des grands terroirs rhodaniens.

Belleruche Blanc est une cuvée emblématique de l'AOP Côtes-du-Rhône, élaborée principalement à partir de Grenache Blanc et de Roussanne, complétés selon les millésimes par du Viognier, de la Clairette, du Bourboulenc et d'autres cépages traditionnels du Rhône méridional. Les raisins proviennent de coteaux argilo-calcaires et de marnes caillouteuses soigneusement sélectionnés, où l'ensoleillement généreux et les sols parfaitement drainés favorisent une maturité optimale tout en préservant fraîcheur et équilibre. Accessible et généreux, Belleruche Blanc incarne parfaitement le style des grands blancs du Rhône méridional, alliant gourmandise, finesse et expression aromatique.

À l'Œil : Robe jaune doré brillante.

Au Nez : Arômes d'abricot, de fenouil, de fleurs blanches et d'iris.

En Bouche : Attaque ample et harmonieuse, offrant une belle rondeur parfaitement équilibrée par une fraîcheur minérale. La finale dévoile de délicates notes anisées.

Accords Mets & Vins : Idéal avec des sardines grillées, une daurade à la plancha, des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles ou des fromages frais.