Belleruche 2025

Fondée en 1808 à Tain-l'Hermitage, la Maison M. Chapoutier est aujourd'hui l'une des signatures les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône. Toujours dirigée par la famille Chapoutier, elle est reconnue dans le monde entier pour son engagement pionnier en faveur de la biodynamie et sa volonté de révéler avec précision l'identité de chaque terroir. Fidèle à sa devise « Fac et Spera » – fais et espère –, la Maison élabore des vins authentiques, élégants et accessibles, qui expriment avec sincérité toute la richesse des grands terroirs rhodaniens.

Belleruche Rouge est une cuvée emblématique de l'AOP Côtes-du-Rhône, élaborée principalement à partir de Grenache et de Syrah, complétés selon les millésimes par d'autres cépages traditionnels de la Vallée du Rhône. Les raisins proviennent d'une mosaïque de terroirs soigneusement sélectionnés, composée de sols à galets roulés, de terrasses argilo-caillouteuses, de marnes et de sables limoneux. Ces terroirs, baignés par le soleil méditerranéen, permettent d'obtenir un vin généreux, structuré et intensément fruité, qui exprime avec élégance tout le caractère des Côtes-du-Rhône méridionales.

À l'Œil : Robe rouge grenat profonde et brillante.

Au Nez : Arômes intenses de cassis, de framboise et de fruits rouges mûrs, relevés par des notes de poivre blanc et d'épices douces.

En Bouche : Bouche juteuse, ample et équilibrée, portée par des saveurs de fruits rouges, de délicates notes torréfiées et des tanins soyeux qui prolongent harmonieusement la finale.

Accords Mets & Vins : Idéal avec des grillades, un agneau rôti, une côte de bœuf, un magret de canard, des plats méditerranéens, des pâtes à la viande ou des fromages affinés.