Mon Blanc

Les Crêtes est un domaine familial fondé en 1989 par Costantino Charrère à Aymavilles, en Vallée d’Aoste. Avec 25 ha de vignes et une philosophie alliant tradition et innovation dans un climat alpin, le domaine produit environ 225 000 bouteilles par an. Mon Blanc est un vin blanc IGT élaboré depuis 1995, issu d’un assemblage de cépages autochtones et internationaux cultivés entre 500 et 700 m d’altitude.

À l’œil : jaune paille brillant.

Au nez : délicat et floral, agrumes, fruits exotiques, notes de banane, fleurs blanches et herbes aromatiques.

En bouche : frais, léger, minéral, équilibré, avec des saveurs de pomme verte, pêche, poire, melon & miel.

Accords mets & vins : apéritifs de poissons, poissons vapeur, crustacés, œufs, quiches, fromages frais, viandes blanches, pâtes.

Température de service : 8–10 °C