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Mon Blanc
Les Crêtes
igp
75clRebsorte
Chardonnay
Petite Arvine
Pinot Gris
Fumin
Boden
Moränische Sandböden auf Granit.
Beschreibung
Les Crêtes, 1989 von Costantino Charrère in Aymavilles (Aostatal) gegründet, bewirtschaftet 25 ha und produziert rund 225 000 Flaschen jährlich. Mon Blanc wird seit 1995 als IGT-Weißwein aus einheimischen und internationalen Trauben in 500–700 m Höhe gekeltert.
Verkostung
Aussehen: brillantes strohgelb.
Nase: zart und floral, mit Zitrus, exotischen Früchten, Banane, weißen Blüten und Bergkräutern.
Gaumen: frisch, leicht, mineralisch, ausgewogen – Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, Birne, Melone & Honig.
Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gedämpfter Fisch, Krustentiere, Eier, Quiches, Frischkäse, weißes Fleisch, Pasta.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Enthält Sulfite
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