Château Cheval Blanc 2020

Situé sur la commune de Saint-Emilion, mais à la limite du territoire de pomerol, le domaine couvre 39 hectares divisés en quarante-cinq parcelles qui sont autant de petits vignobles ayant leur identité unique faite d'un sol particulier, d'un cépage et d'un âge de plantation. Cette spécificité façonne la complexité du vin de cheval blanc.

À l’œil : Robe rouge profonde aux reflets violacés, intense, dense et brillante.

Au nez : Nez d’une grande complexité, mêlant fruits noirs et rouges (cassis, framboise, cerise), notes florales (violette), épices fines, graphite et nuances boisées parfaitement intégrées.

En bouche : Attaque ample, précise et soyeuse. Texture d’une grande finesse avec des tanins d’une élégance remarquable. Équilibre exceptionnel entre puissance, fraîcheur et profondeur. Finale très longue, persistante et d’une grande pureté.

Accords mets & vins : Idéal avec des plats gastronomiques : filet de bœuf, agneau, gibier noble ou cuisine raffinée.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.