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Cervaro della Sala 2023
Antinori
Umbria - igp
75clCépages
Chardonnay
Grechetto
Description
Marchesi Antinori est une maison viticole italienne historique fondée en 1385 et dirigée par la même famille depuis 26 générations, symbole d’une viticulture alliant tradition et innovation.
Le Cervaro della Sala est l’un de leurs vins blancs les plus emblématiques, élaboré au Castello della Sala, en Ombrie, région réputée pour ses blancs élégants. Ce vin blanc sec, issu d’un assemblage dominant de Chardonnay complété par du Grechetto, est conçu pour allier complexité, finesse et potentiel de garde.
Récompenses
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97/100
James Suckling
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95/100
Vinous
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94/100
Robert Parker
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92/100
Wine Enthusiast
Dégustation
À l’œil : Couleur jaune paille très claire avec des reflets verdoyants, lumineux et captivants.
Au nez : Arômes complexes de fleurs d’acacia, bergamote, citron, gingembre, avec des notes délicates de pain beurré et de silex.
En bouche : Texture raffinée et élégante, fraîcheur vibrante, saveurs de fruits tropicaux, noisette grillée et épices fines.
Accords mets & vins : Fruits de mer, poissons blancs, crustacés, volailles fines, fromages à pâte molle.
Contient des sulfites
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