ABF Second Edition Tawny 1943

Fruit d’un héritage séculaire et d’un savoir-faire d’orfèvre, l’ABF Second Edition 1843 est une cuvée mythique, façonnée par le temps et la mémoire. Elle rend hommage à António Bernardo Ferreira, personnalité emblématique de la maison, dont la vision a façonné l’âme de la Quinta do Vallado dès 1818. Son nom — ABF — est une signature, une révérence à l’histoire.

Ce Porto Tawny d’exception, classé parmi les plus vieux jamais commercialisés, provient de vignes pré-phylloxériques, enracinées dans les terres profondes du Douro Supérieur. Le vin a reposé en silence près de deux siècles, subissant un lent vieillissement oxydatif en fût, avant sa mise en bouteille en 2025.

Édition rarissime, ce trésor est présenté sous deux formats : seulement 24 bouteilles numérotées en 75 cl. La version grand format est livrée dans un somptueux coffret en noyer massif, accompagné d’un décanteur en cristal soufflé à la main, fidèle réplique de celui utilisé lors d’un banquet officiel en 1830 par António Bernardo Ferreira I. 

À l’œil : couleur acajou profond avec reflets verdâtres lorsque l’on agite le verre — un signe manifeste de grande ancienneté. 

Au nez : très complexe, riche, dominé par des nuances de fruits secs (figues, pruneaux), des touches oxydatives, balsamiques voire légèrement tempérées, iodées, avec des épices nobles. 

En bouche : texture onctueuse, densité remarquable, richesse concentrée ; malgré cela, l’acidité reste présente, assurant fraîcheur et équilibre. Finale longue, persistante, élégante — le vin semble refuser de disparaître. 

Accords mets & vins : idéal en digestif, ou en accompagnement de fromages affinés, de desserts aux fruits secs, de douceurs caramélisées ; excellent également « seul », pour apprécier tout le récit sensoriel d’un très vieux Porto. 

Température de service : entre 12 et 14 °C, légèrement frais.