Valbuena 5 2020

Der Ausdruck der Zeit

Ein Wein, der uns den Glanz eines jeden Jahrgangs aus der Weisheit der Vergangenheit und dem Reichtum der Gegenwart zeigt.

Ein lebendiger, vehementer und reifer Stil, der Jahr für Jahr, Herausforderung für Herausforderung, Jahrgang für Jahrgang seinen Stil neu interpretiert, um seine Essenz zu bewahren.

Valbuena ist der reinste Ausdruck des feinen Rotweins -Tinto fino- (Tempranillo) von Vega Sicilia. Die Mischung der Rebsorten, aus denen dieser wunderbare Wein besteht, besteht zu einem sehr großen Teil aus der Rebsorte Tinto fino. Die andere verwendete Sorte ist der Merlot, der je nach Jahrgang mehr oder weniger stark vertreten ist.

Farbe: Dunkles, tiefes Rot mit intensiven granatroten Reflexen.

Nase: Komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere), edlem Holz, süßen Gewürzen, floralen Anklängen und feinen balsamischen Noten.

Gaumen: Seidige Textur, elegante, gut eingebundene Tannine. Vollmundig und strukturiert, mit saftiger Frucht, Würze und einem langen, frischen, mineralischen Abgang.

Speiseempfehlung: Gebratenes rotes Fleisch, Lamm, Wild, Pilzgerichte, gereifte Käsesorten.

Serviertemperatur: Bei 17–18 °C servieren.