La Vite Lucente 2023

Das Herz des Luce schlägt im Zentrum des Weingutes. Mit jedem Pulsschlag wird er zum Leben erweckt. Hier in unserem Weinkeller findet Entfaltung und Transformation statt, hier gehört die Zeit dem Wein. Während der Weinlese werden die reifen Trauben aus jeder einzelnen Parzelle in den Weinkeller gebracht. Dabei wird in allen Phasen auf die Unversehrtheit der Beeren geachtet. Nach der Ernte per Hand und der Sortierung auf den Lesetischen folgt die Gärung mit heimischen Hefen und eine sanfte Pressung. Im Anschluss an die Vinifizierung heißt es warten: Wochen, Monate, Jahre. Die Zeit vergeht langsam während des Ausbaus in Fässern und Flaschen. Der Wein soll ruhen und sein eigenes Temperament entwickeln dürfen. Der Mensch fungiert hier als respektvoller Interpret dieses Naturgeschenks und forscht dabei stetig an der Balance des Weins. Warten ist eine Kunst.

Lucente entsteht aus einer Selektion von Trauben, die wie geschaffen für diesen fruchtigen und äußerst gefälligen Wein sind. Wie auch beim Luce, handelt es sich um eine Cuveé aus Sangiovese und Merlot, wobei Letzterer dominiert.

Farbe: Tief rubinrote Farbe mit brillanten, purpurnen Reflexen.

Nase: Ausdrucksstarkes Bouquet von reifen dunklen Früchten (Kirsche, Himbeere, Johannisbeere), ergänzt durch balsamische Noten (Minze, Eukalyptus), mediterrane Kräuter und feine Röstaromen.

Gaumen: Sanfter Auftakt, geschmeidige und gut eingebundene Tannine, bemerkenswerte Balance zwischen Frische, Fülle und Struktur. Anhaltender Abgang mit Noten von Mokka und frischer Mandel.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Schmorgerichten, Wild oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 18 und 20 °C.