Nuits-Saint-Georges 2023

Ein emblematischer Wein, der eng mit der burgundischen Gastronomie verbunden ist. Große Köche wie Escoffier und Brillat-Savarin (der berühmte Kochbuchautor) haben diese Weine in den höchsten Tönen gelobt.

Der Nuits‑Saint‑Georges 2023 ist ein Village-Wein von Osthängen mit kalkhaltigem Lehm-Kalk-Boden, handgelesen, traditionell vinifiziert und anschließend in Fässern ausgebaut .

Farbe: Tiefes Rot mit rubin- und violettfarbenen Reflexen, dicht und glänzend.

Nase: Intensive und strukturierte Aromen von dunklen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), Schwarzkirsche, ergänzt durch Gewürze, Unterholz und eine leichte Holznote.

Gaumen: Kräftiger und strukturierter Auftakt mit gut präsenten, aber feinen Tanninen. Große Tiefe und Reifepotenzial. Gute Spannung und Balance.

Speiseempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten oder burgundischer Küche.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren.