Grands Echezeaux Grand Cru 2023

Die Maison Joseph Drouhin, 1880 in Beaune gegründet, zählt zu den bedeutendsten familiengeführten Weinhäusern Burgunds. Seit vier Generationen verfolgt die Familie Drouhin das Ziel, die außergewöhnliche Vielfalt der burgundischen Terroirs mit Präzision, Eleganz und Authentizität zum Ausdruck zu bringen. Mit einem Portfolio von mehr als 90 Appellationen bietet Joseph Drouhin eine einzigartige Reise durch Burgund – von regionalen Appellationen bis hin zu den renommiertesten Premier und Grand Crus.

Die Maison wurde von Gault&Millau mit der Grappe d'Or ausgezeichnet und zählt damit zu den führenden Erzeugern Burgunds.

Der Grands-Échezeaux Grand Cru gehört zu den bedeutendsten Grand-Cru-Lagen von Flagey-Échezeaux. Er liegt unmittelbar oberhalb des Clos de Vougeot, von dem ihn lediglich eine Mauer trennt. Sein Name leitet sich vom altfranzösischen Begriff „chezal“ (Plural „chezeaux“) ab, der einen kleinen Weiler bezeichnete. Die Mönche von Cîteaux, bereits Eigentümer des Clos de Vougeot, wollten einst den benachbarten Musigny erwerben. Als dies nicht gelang, konzentrierten sie ihre Bemühungen auf den Grands-Échezeaux, um einen Weinberg zu schaffen, der mit seinem berühmten Nachbarn konkurrieren konnte. Vor der Anpflanzung der Reben befand sich hier ein bedeutendes landwirtschaftliches Gut der Abtei Saint-Vivant. Der tiefgründige braune Kalkboden mit hohem Lehmanteil auf Bajocischem Kalkstein bringt einen Pinot Noir von außergewöhnlicher Noblesse hervor, der Eleganz, Tiefe und Finesse in einzigartiger Weise vereint.

Aussehen: tiefes, intensives Rubinrot mit konzentrierten Tönen.

Nase: komplexe Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, Veilchen, feinen Gewürzen und subtiler Mineralität.

Gaumen: eleganter Auftakt, feine, gut strukturierte Tannine, dichte und präzise Struktur. Ausgewogen zwischen Frucht, Frische und Spannung; langer, harmonischer Abgang mit floralen und würzigen Nuancen.

Speiseempfehlung: Federwild, geschmortes Fleisch, Pilz‑ oder Trüffelgerichte.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18 °C.