Colheita White - Kopke 2012

Das älteste Haus in Porto

Schon vor der Abgrenzung der Douro-Region gab es Kopke. Das 1638 gegründete älteste Haus in Porto hat sich einen tadellosen Ruf erarbeitet, der auf den Prinzipien höchster Qualität beruht. Kopke ist führend in der Herstellung von Tawny Colheita Portweinen, einschließlich Weißweinen, verfügt über ein beneidenswertes Portfolio an Portweinen der Sonderkategorie und produziert auch hochwertige DOC Douro Weine.

„Geschichte und Exklusivität sind zwei der Worte, die Kopke am besten beschreiben, eine Marke, die für Prestige steht“.

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit orangenen Reflexen – ein Ausdruck der langen Reifung in Eichenfässern, typisch für weiße Colheita-Ports.

Nase: intensives, reiches Bouquet von frischen tropischen Früchten, Orangenblüte und Wabenduft, untermalt von feinen Rauchnoten aus dem Fassausbau.

Gaumen: komplexe Aromen von Melasse, Mandarine, Aprikose und Rosinen, ergänzt durch eine würzige Note, die dem langen, ausgewogenen Abgang Struktur verleiht.

Speiseempfehlung: ideal zu Desserts mit Mandeln, Zitrone und Mohn, zu Milchschokolade mit Haselnüssen oder einfach pur nach dem Essen.

Serviertemperatur: zwischen 8 und 10 °C, um Frische und aromatische Tiefe optimal zur Geltung zu bringen.