Vinha do Jeremias - Single Vineyard 2022

João Portugal Ramos

Alentejo - doc

75cl

Rebsorte

Syrah

Boden

Schiefer in einem fortgeschrittenen Stadium der Metamorphisierung

Durchschnittliches Alter der Reben

21 Jahre

Reifung

In neuen Halbfässern aus amerikanischer und französischer Eiche für einen Zeitraum von 12 Monaten.

Produktion

6'429

Beschreibung

Von einer einzigen Parzelle und einer Rebsorte...

Vinha do Jeremias verfügt über 4 ha Syrah und liegt auf braunem mediterranem Schieferboden, der sich in einem fortgeschrittenen Metamorphisierungsstadium befindet. Der Name geht auf Jeremias zurück, einen großen Kenner der Weinberge und Böden des Alentejo, der mehr als 20 Jahre lang bei der João Portugal Ramos Group arbeitete.

Handlese in 15-kg-Kisten.

Die Trauben werden entrappt und auf dem Sortiertisch sorgfältig verlesen, anschließend werden sie in Marmortanks nach der traditionellen Methode des Tretens mit den Füßen gemaischt.

Edition numérotée de 6'429 bouteilles.

Auszeichnungen

18/20

Revista Grandes Escolhas
18/20

Revista de Vinhos

Verkostung

Farbe: Tiefes, dunkles Rot – typisch für einen reifen Syrah.

Nase: Ausdrucksstarkes Bouquet von schwarzen Früchten (Brombeere, Pflaume) mit würzigen Noten, schwarzem Pfeffer, Kräutern und einem Hauch dunkler Schokolade.

Gaumen: Großzügiger, samtiger Auftakt. Feste, elegante Tannine, solide Struktur, langer Abgang mit Gewürzen und reifen Früchten. Hohe Konzentration, ausgewogen durch frische Säure.

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, Schmorgerichten, Wild oder gereiftem Käse.

Serviertemperatur: Zwischen 16 °C und 18 °C servieren.

Alkoholgehalt: 14%°
Enthält Sulfite

João Portugal Ramos Vinha do Jeremias - Syrah Rot 2022 75cl

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Dieser Wein, der auf Schieferböden angebaut wird, durchläuft eine Ganztraubenvergärung mit einer langsamen, schonenden Mazeration, bevor er 18 Monate lang in Foudres reift. Er duftet intensiv nach blumigen Aromen und reifen roten Beeren und vereint Konzentration mit Finesse. Die Eiche prägt den Wein eher als Rahmen denn als dominierendes Element, sodass die aus dem Schiefer stammende Mineralität voll zur Geltung kommt. Mit feinen Tanninen, lebhafter Säure und einem feurigen Kern ist er ein eleganter und ausdrucksstarker Wein.