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Escher Pro Restaurant

Alto Najerilla 2023

El Pacto

Rioja - doca

75cl

Rebsorte

  • Viura

  • Malvasía

  • Grenache Blanc

Beschreibung

Viñedos El Pacto ist eine Rückkehr zu den Ursprüngen – mit dem klaren Ziel, echte Dorfweine vor dem Verschwinden zu bewahren. In den Orten Cárdenas und Nájera trotzen alte Reben, gepflanzt zwischen 1915 und 1974, der Zeit. Sie wurzeln in eisenhaltigen Tonböden mit tiefem Konglomeratgestein auf rund 600 Metern Höhe. Dieser Pakt zwischen Vergangenheit und Zukunft ehrt handwerkliche Arbeit, natürliche Zyklen und das lebendige Weinbauerbe der Rioja – von der Sonsierra bis ins Alto Najerilla.

Verkostung

Im Auge : Strohgelb mit mittlerer Intensität und einem sehr attraktiven Glanz, der dem Glas große Leuchtkraft verleiht.

In der Nase : Komplexes Bouquet mit Noten von Heu, Sahne und Gebäck, begleitet von zitrischen Nuancen im Hintergrund.

Am Gaumen : Langer Abgang, sehr gute Säure und zugleich viel Struktur. Die taktilen Eindrücke durch das Zusammenspiel von Eichenfassreifung und Frische der Rebsorte stechen hervor. Am Gaumen voll und cremig, dank perfekter Reife alter Rebstöcke mit geringem Ertrag. Ein Wein mit markanter Säure und zugleich geschmeidiger, großzügiger Textur.

Alkoholgehalt: 12%°
Enthält Sulfite
El Pacto Alto Najerilla Weiß 2023 75cl
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