Sul Vulcano 2023

Donnafugata wurde in den 1980er-Jahren gegründet und setzt sich für autochthone Rebsorten auf Sizilien ein. Heute bewirtschaftet man 322 ha an vier Lagen, davon ca. 35 ha an den Nordhängen des Ätna (730–750 m).

Der Sul Vulcano Rosato 2024 wird zu 100 % aus Nerello Mascalese erzeugt, auf vulkanisch-sandigen Böden – ein Ausdruck von Frische, floraler Finesse und mineralischem Charakter des Ätna.

Aussehen: Helles, zart rosa mit feinem Leuchten.
Nase: Feine florale Aromen (Jasmin, Glyzinie), rosa Grapefruit, Waldbeeren.
Gaumen: Frisch, leicht, salzig-mineralisch mit anhaltendem Abgang.
Speiseempfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, hellem Fleisch, vegetarischen oder mild-würzigen asiatischen Gerichten .
Serviertemperatur: 8–12 °C.