Corton Grand Cru - Le Charlemagne 2023

Die Domaine Chandon de Briailles mit Sitz in Savigny-lès-Beaune ist ein historisches Weingut der Côte de Beaune. Das Domaine bewirtschaftet renommierte Weinberge in Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und auf dem Corton-Hügel. Im Mittelpunkt steht dabei die möglichst authentische Interpretation der einzelnen Terroirs. Die Weine zeichnen sich durch Finesse, Präzision und einen ausgeprägten Herkunftscharakter aus.

Der Corton-Charlemagne Grand Cru der Domaine Chandon de Briailles stammt aus einer winzigen, nur 0,1103 Hektar großen Parzelle, die 1990 bepflanzt wurde. Sie liegt im nördlichen, oberen Bereich der Lage Les Renardes auf dem Corton-Hügel. Die kalkhaltigen Mergelböden verleihen dem Chardonnay eine einzigartige Verbindung aus Kraft, floraler Spannung, Mineralität und außergewöhnlicher Länge.

Auge: Leuchtendes, tiefes Goldgelb mit brillanten Reflexen, die mit zunehmender Reife an Intensität gewinnen.

Nase: Komplexes und raffiniertes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und hellem Kernobst, ergänzt durch Haselnuss sowie kreidige, steinige und dezent rauchige Nuancen.

Gaumen: Kraftvoll und großzügig, gleichzeitig von bemerkenswerter Spannung und Präzision geprägt. Die Fülle des Chardonnay wird von lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität getragen. Der Wein besitzt große Tiefe und endet in einem außergewöhnlich langen, salzigen und mineralischen Finale.

Speiseempfehlung: Ideal zu gebratenem Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Seezunge, Bresse-Huhn in Rahmsauce, Kalbsbries oder gereiftem Comté.