Le Blanc De Prieuré Lichine 2023

Das Weingut Château Prieuré‑Lichine ist ein historisches Gut in Bordeaux, ursprünglich ein Benediktiner‑Prieuré, das im 20. Jahrhundert vom Weinhändler Alexis Lichine neu belebt wurde. Heute gehört es der Familie Ballande. 

Der Weiße „Le Blanc du Château Prieuré‑Lichine“ ist eine sehr limitierte Weißwein‑Cuvée: Sie stammt von Reben, die 1990 in Arsac neu gepflanzt wurden, und zielt darauf ab, einen trockenen, eleganten und frischen Weißwein im Stil klassischer Bordeaux‑Weißweine zu erzeugen.

Farbe: blassgoldene Farbe mit silbrigen Reflexen, klar, brillant und hell.

Nase: Zitrusnoten (Grapefruit, Zitronenzesten), exotische und helle Früchte (Birne, reifer Pfirsich), manchmal florale Nuancen und mineralisch‑leichte kräuterige Anklänge. 

Gaumen: frischer, lebendiger Auftakt, elegante Säure, feine, filigrane Textur, entwickelt sich zu saftig‑fruchtiger Fülle mit sauberem, erfrischendem Abgang — ausgewogen zwischen Säure und Frucht, ideal als geselliger, leicht trinkbarer Weißwein. 

Speiseempfehlung: ideal zu Meeresfrüchte‑Carpaccios oder Tartares, Fisch, Schalentiere, frischen Käsesorten; auch passend zu leichten Gerichten, Salaten oder sommerlicher Küche, um die Frische und Zitrusnoten des Weins zu betonen. 

Serviertemperatur: 10–12 °C — kühl genug, um zu erfrischen, und gleichzeitig die fruchtigen und floralen Aromen zur Geltung zu bringen.